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Résumé :
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"Nous aimons le pain mais ne ch?erissons gu?ere les c?er?ealiers. Depuis l'enfance, nous adorons les vaches mais condamnons les ?eleveurs. En bons Fran?cais, nous r?ep?etons adorer manger mais accordons de moins en moins d'attention ?a notre alimentation. Au pays de Pasteur, nous nous m?efions de la Science alors que, gr?ace ?a elle, une r?evolution se pr?epare. Julien a ?et?e ministre de l'Agriculture. ?Erik aurait r?ev?e de l'?etre. Pour tenter de comprendre et de d?epasser ces contradictions, nous sommes partis en voyage. Aux quatre coins de la France, mais aussi ailleurs en Europe. Et en Chine, au Br?esil, en ?Egypte, en Ukraine. Nous avons visit?e des fermes et des ?elevages de toutes tailles et des labos prometteurs. Nous avons rencontr?e des personnages d'aujourd'hui, de demain mais aussi d'hier. Loin de tomber toujours d'accord, nous nous sommes r?eunis sur l'enjeu essentiel : nourrir toujours plus d'?etres humains sans d?evaster leur plan?ete."
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