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Titre :
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Entremets : 40 desserts d'exception
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Auteurs :
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Christophe Felder, Auteur ;
Camille Lesecq, Auteur ;
Louis Tom, Photographe ;
Sarah Vasseghi, Directeur artistique
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Type de document :
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texte imprimé
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Année de publication :
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2020
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7324-9092-2
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Format :
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1 vol. (223 p.) / illustrations en couleur / 30 x 23 cm
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Note générale :
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Index, adresses utiles
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8
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Mots-clés:
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Entremets sucr?es
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P?atisserie
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Résumé :
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Quarante recettes de desserts expliqu?ees pas ?a pas, des classiques de la p?atisserie aux cr?eations de chefs : op?era, fraisier, g?ateaux olive et abricot, figue et lavande ou encore framboise et coquelicot. ©Electre 2021
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