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Titre :
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Cake design
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Auteurs :
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Sally , Auteur ;
Joanna Lacaze, Photographe ;
Soizic Chomel de Varagnes, Directeur artistique
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'Ă©dition :
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Nouvelle ?edition
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Editeur :
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Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2021
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-945846-1
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Format :
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1 vol. (221 p.) / illustrations en noir et en couleur / 27 x 23 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8
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Catégories :
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G?ateaux -- D?ecoration
P?atisserie
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Résumé :
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45 recettes illustr?ees ?etape par ?etape et quarante techniques pour r?eussir la d?ecoration des g?ateaux : gla?cage, copeaux en chocolat, sujets en p?ate ?a sucre, supports en riz souffl?e, entre autres. Avec des patrons et des informations sur les mesures et les ?equivalences. ©Electre 2021
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